Italské speciality ve dnech 22. – 25. 11. 2018
Přijďte se k nám zahřát specialitkami ze slunné Itálie!
Předkrm
50 g Carpaccio z chobotnice s bylinkovou bagetkou
5 ks Grilované krevety s bylinkovou bagetkou
Polévky
250 ml Krémová šafránová polévka s mušlemi a krevetami
250 ml Toskánská s bazalkou, pizza chlebem a parmazánem
Ryby a korýši
150 g Losos na grilu, servírovaný na salátovém lůžku s bazalkovým olejem a bylinkovou bagetkou
1 ks Pečená pražma plněná baby špenátem a cherry rajčaty, servírovaná s petrželovým bramborem
1 kg Slávky po námořnicku s bagetkou
250 g Grilované mořské plody, servírované s bagetkou
200 g Steak z tuňáka, servírovaný na grilované zelenině
Těstoviny (chlazené)
250 g Tagliolini s kuřecím masem, česnekem, sušenými rajčaty, rucolou, smetanou a parmazánem
250 g Tagliolini nero di seppi s dary moře a parmazánem
250 g Špenátové tagliolini s baby špenátem, smetanou a parmazánem
250 g Spaghetti Bolognese s parmazánem
250 g Spaghetti aglio, olio, peperoncino
250 g Spaghetti chorizo
250 g Fusilli ve smetanové omáčce s houbami a parmazánem
250 g Tagliatelle s uzeným lososem, sýrem mascarpone a parmazánem
250 g Ravioli plněné masem s omáčkou z lišek a parmazánem
Rizoto
200 g Šafránové rizoto s krevetami
200 g Rizoto se sušenými rajčaty
200 g Houbové rizoto
200 g Rizoto s mořskými plody
Steaky
200 g Kuřecí steak na grilované řepě s bramborem zapečeným s kozím sýrem
200 g Vepřová panenka špikovaný rozmarýnem, podávaná na houbovém ragů s grilovaným bramborem
200 g Hovězí steak z roštěné s bylinkovým máslem a grenaille se smetanou a hříbky
200 g Steak al Pepe z hovězí svíčkové se salátem radicchio s pepřovou omáčkou a cibulovým bramborem s tymiánem
Saláty
1 ks Caprese (mozzarella bůvolí, rajčata, bazalka, směs salátů, toast)
1 ks Insalata di Cesare (římský salát, parmezánem, majonéza, ančovičky, kuřecí maso, toasty, dijonská hořčice, vejce)
1 ks Salát z mořských plodů s ananasem (mix salátů, chobotnice, krevetky, mušle, ananas, bazalkové pesto)
Moučníky
1 ks Tiramisu
1 ks Krém mascarpone s malinami
1ks Krém mascarpone s borůvkami
1 ks Dorty dle nabídky
Alkoholické nápoje
0,2 l Campari se sodou a pomerančem
0,2 l Aperolspritz
0,1 l Martini Prosecco
Rozlévaná vína
0,2 l Trebbiano ď Abruzzo (bílé víno)
0,2 l Montepulciano ď Abruzzo (červené víno)
0,2 l Chianti (červené víno)
Bílé víno
0,7 l Costa Viola
0,7 l Si Savuto
0,7 l Quatro Calabria
Červené víno
0,7 l Duale Calabria
0,7 l Ardente
0,7 l Amanzio di Calabria
0,7 l Nerone di Calabria
Růžové víno
0,7 l Si Savutorosato
0,7 l Fugace