Die Küche orientiert sich vorwiegend an der Steak-Kochkunst, die wir grundsätzlich aus frischen Rohstoffen vorbereiten, nicht aus Halbprodukten, nicht nur auf dem Grill. Die Steaks aus Rinderfleisch sind aus speziell gezüchteten Fleischzuchtarten, die aus mehreren Landarten, wie Argentinien, Irland, Neuseeland importiert werden.
